Коллаген пришел в нашу российскую действительность не сразу — и в этом, как ни парадоксально, есть свой плюс: технологи многие годы совершенствовали этот продукт — а на наш рынок он стал массово поступать совсем недавно, когда ученые готовы предложить нам низкомолекулярный коллаген-трипептид — комбинацию трех аминокислот, которая способна ускоренным темпом усваиваться в организме. На заре этой истории нам — потребителям — предлагался коллаген массой в 30 000 дальтон, который усваивался организмом максимум на 5–7%, теперь же в нашем распоряжении коллаген массой 500 дальтон — и он усваивается на 73%! Нам достались «сливки» — и глупо этим не пользоваться.
